Lo Chalet si articola internamente su due livelli: il piano terra è destinato all’attività ristorativa, mentre il primo piano è dedicato alle camere.
Se la sala delle colazioni e la zona dell’accoglienza hanno una chiara impostazione di derivazione Savoia, dove il rosso – colore tipico degli interni di montagna – la fa da padrone, è nella sala del ristorante che l’eleganza dal sapore francese, omaggio a Versailles e ai fasti imperiali napoleonici, si intreccia con il linguaggio riconducibile agli chalet borghesi di fine ‘800.
Basta uno sguardo agli interni dello Chalet Euthalia per apprezzare l’impronta volutamente lussuosa, ampollosa, in quanto a dettagli, con decori, incisioni e arredi provenienti da una scuola di scultura a Boves.
Con il tempo, questo tipo di lavorazioni e gli artigiani in esse specializzate diventavano sempre più rari, ed è anche per questo che la famiglia Galliano ha voluto recuperarne la tradizione.